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Mittagskarte
September
11:30-13:30
Von Montag bis Freitag
Der Otterteller : Lachstartar (mit frischem & geräuchtertem Lachs), gespickt mit Avocado, Schalotten, Mango, Zitrone, Kapern und Pommes-Frites
29
Ds Fliisch : Roastbeef mit Tartarsauce und Potatoes
28
De Vegi : Tagliatelle an Tintenfischtinte mit gebratenen Kirschtomaten mit Basilikum und gebratenen Champignons
24
De Salat vor Saison : Melon surprise, mit Kernenmix, Balsamico-Creme, Himbeeressig und Minze. Zusätzlicher Parmaschinken 2.-
20
Carne diem : Wochenmenü mit Fleisch
23
In Vegi Veritas : Vegetarisches Wochenmenü
20
Dessert des Monats : Schokoladenmousse mit Espelette-Chili
8
Allzeit bereit
Zwischenverpflegung
14:00-21:00
Von Montag bis Freitag
Klassisches Flammenkuchen: Speck, Zwiebeln, Creme fraiche
15
Vegetarische Flammenkuchen: Lauch, Champignons, Creme fraiche
14
Panino der Woche (Fleisch, vegi)
8
Libanesische Tafel: Hummus, Auberginenkaviar, Mouhammara, Petersilie und hausgemachte Zataar-Chips
16
Wurst- und Käsebrettchen
13
Tapas der Woche : 1 Wahl 8.- / 3 Wahl 20.- / 5 Wahl 29.-
Fleisch-Tapas: Hackfleisch-Empanadas / Pouletspießchen / Duo-Röllchen (Greyerzer und Speck) / Thunfisch-Wraps / Mit Greyerzer gefüllte Rindfleischbällchen
Vegetarische Tapas: Gemüse-Samosas / Hausgemachte Jalapeños / Hummus, Rohkost, Za’atar-Chips / Schwarze-Oliven-Tapenade, geröstetes Brot / Tzatziki, griechische Oliven, Pita-Brot
Das Café
Das Café de l’Ancienne Gare wurde 2007 eröffnet, im Stadtzentrum von Freiburg in der denkmalgeschützten Halle des Alten Bahnhofs aus dem Jahr 1827. Das Café ist ein Ort, an dem sich Menschen treffen, Ideen sprudeln und lange Nächte mit einem Fingerschnippen vergehen. Im Café kann man mittags essen, tagsüber arbeiten, das Apéro geniessen, die Nacht durchtanzen und am nächsten Tag zum Brunch wiederkommen. Das Café ist ein Ort, an dem die Gesellschaft durch das Teilen von Kultur, das Entdecken von Musik oder auch ganz einfach bei einem Kaffee belebt wird.
RESTAURATION
Hier bieten wir Ihnen eine einfache, authentische und zugleich großzügige Küche – manchmal auch ein wenig ausgefallen! Uns liegt es am Herzen, die Produkte unserer Region hervorzuheben, ihnen einen besonderen Platz auf unseren Tellern zu geben und sie mit Aromen aus aller Welt zu verbinden. Jeden Tag pflegen wir eine gemütliche, hausgemachte Küche, die mit Sorgfalt und Liebe zubereitet wird.
Von Montag bis Freitag können Sie zwischen zwei Tagesmenüs wählen: einem vegetarischen und einem mit Fleisch.
PIMP MY CROISSANT & COFFEE TO GO !
Ein Frühstück oder ein Kaffee, bevor der Zug fährt? Aber klar!
Das Café hat wieder seine morgendlichen Öffnungszeiten aufgenommen und ist von Montag bis Freitag ab 9 Uhr für euch da. Eine brandneue Kaffeemaschine wartet darauf, euch köstliche Getränke zuzubereiten – vom Ristretto bis zum Cappuccino, dazu Matcha und die neuen Sirocco-Tees. Und natürlich gibt’s alle Getränke auch zum Mitnehmen, falls ihr mal wenig Zeit habt!
Aber das ist noch nicht alles: Entdeckt unser neues Konzept „PIMP MY CROISSANT“!
Wählt eure Lieblingsfüllungen und kreiert das perfekte Croissant. Wir freuen uns schon, eure morgendlichen Gesichter im Alten Bahnhof wiederzusehen!
Der Brunch im Nouveau Monde
Lust auf einen Slow Sunday?
Der Brunch im Nouveau Monde ist längst ein Klassiker und bietet alles, was man für einen genussvollen und entspannten Sonntag braucht.
Etwa alle zwei Wochen überraschen wir euch zusätzlich mit einem Themen-Brunch. Die Daten findet ihr in unserer Agenda.
Preise: 29.– Erwachsene / 13.– Kinder
Unser Brunch ist sehr beliebt – wir empfehlen euch dringend, frühzeitig zu reservieren: 026 322 57 72
Die nächsten Brunchs
05.10 : Mediterraner Brunch
02.11: Halloween-Brunch
